tisdag 1 september 2015

Vanilj cheesecake´s

Här kommer recept på utsökta vanilj cheesecake´s.

Till Ca. 20 kakor behöver du:

200gr mascarpone
2dl grädde
3dl mjölk
1påse gammaldags vaniljsåspulver
1-2 tsk vaniljsocker
3 1/2 gelatinblad
1/2 dl vatten

Valfri kexsort och en klick smör. (Använde mig av chokladcookies.)

1. Mixa kexen och smöret till en degig massa. Tryck ut i muffinsformar och ställ svalt.

2. Ställ gelatiblad i blöt.

3. Rör ut vaniljsåspulvret i mjölk och vispa sen ner mascarpone med elvisp, tillsätt vaniljsocker.
Vispa upp grädde i skild bunke och rör sen ihop med mascarponeblandningen.

4. Krama ur gelatinbladen, mät upp 1/2 dl vatten i decilitersmått och lägg gelatinbladen dit. Ställ i mikron några sekunder tills bladen smält. Vispa snabbt ner den heta gelén i gräddröran och rör noga om.

Klicka ut i muffinsformarna och ställ svalt tills kakorna stelnat!
Garnera med te.x. blåbär och riven vitchoklad. Servera! :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Med överseende att du anger ditt namn eller din webbadress när du kommenterar. Tack! ♥